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茶畑

新芽がすくすく伸びています!

今シーズンの茶業繁栄を祈願し 4月7日(金)に 「栄西禅師及び茶業先覚者供養祭」 が行われます。 こちらは、そ…

 

新芽がグングン伸びてきました!

3月15日 今朝の茶園です。 3月も中旬にさしかかり 暖かい日が増えてきました 茶園の新芽もすくすく育ってい…

 

~菊川市役所の茶の木~

お茶の花は俳句の11月の季語です。 花言葉は「追憶」「純愛」です。 白くて素朴な花のイメージと懐かしい雰囲気を…

 

菊川市の秋冬番茶の摘採が始まります

9月下旬より秋冬番茶の摘採が始まります。 夏の光をたっぷり浴びた茶葉は、カフェインが少なく カテキンやビタミン…

 

二番茶の新芽!雨の日の茶園と晴れの日の茶園

週末は、久しぶりに良い天気でしたね♪ さて、新茶の摘み取りが終わった茶園では、 二番茶の新芽が出てきましたが、…

 

この時期にしか味わえない新茶の新芽の天ぷらの紹介です

こんにちは(^^) 今日は、新茶の時期にしか味わえない新芽の天ぷらの紹介です!!    ↓     ↓    …

 

小笠手揉み製茶保存会で新茶の初摘みを行いました

4月9日(金)、小笠手揉み製茶保存会の会員18名が 初摘みを行いました。約6㎏の新芽を摘み取りました。 その後…

 

菊川市の新茶初摘み会 ~手揉み茶が出来るまで~

先日の新茶初摘み会で丁寧に手摘みしたお茶の芽を 手揉みで煎茶に仕上げました! 「蒸熱」→「乾燥」までの全工程に…

 

本日、菊川市の新茶初摘み茶園の周りにのぼり旗を設置しました!

4月2日に行われる新茶初摘み会の茶園の周りに のぼり旗を設置してきました。 ここ数日で、新芽がぐんぐん伸びてい…

 

新茶の初摘みを行う菊川市茶園の様子です

栄西禅師及び市内茶業先覚者供養祭で 献茶される新茶の茶園の様子です。 4月2日の新茶初摘み会に向けて、 新芽た…

 
ちゃこちゃん
深蒸し菊川茶イメージキャラクター
「ちゃこちゃん」 ©小山ゆう

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