É uma introdução do menu usando o chá Kikukawa no vapor profundo do restaurante wasa na cidade de Kikukawa
菊川市の飲食店、侘寂さんEChá Kikukawa no vapor profundoを使ったメニューが
Concluído
菊川ジビエの茶葉くん製 ドライソーセージ・チョリソー・ベーコン です。
いのしし肉を使ったソーセージとベーコンで、
ゆっくり加熱することでお肉を柔らかくし、
その後、お茶の葉でくん製して香りづけをしています。
いのしし肉は、臭みもなくさっぱりとしたお肉なので
ほんのり香るお茶の匂いがよく合います
店主自らいのししの狩猟をすることもあるそうです
焼酎の深蒸し菊川茶割りと一緒にいかがですか?
Comida para levarのご用意もありますので
是非、おうちでも味わってみてください
ジビエ料理は、仕入れ状況によりメニューが変わりますので、
来店する際は、お店にお問い合わせください
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