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传真 0537-35-2114

介绍使用佐川茶的菜单,这是在神奈川市一家餐馆里享用的。



菊川市の飲食店、侘寂さん深蒸菊川茶を使ったメニューが

出来上がりました



菊川ジビエの茶葉くん製 ドライソーセージ・チョリソー・ベーコン です。

いのしし肉を使ったソーセージとベーコンで、

ゆっくり加熱することでお肉を柔らかくし、

その後、お茶の葉でくん製して香りづけをしています。

いのしし肉は、臭みもなくさっぱりとしたお肉なので

ほんのり香るお茶の匂いがよく合います

店主自らいのししの狩猟をすることもあるそうです




焼酎の深蒸し菊川茶割りと一緒にいかがですか?



テイクアウトのご用意もありますので

是非、おうちでも味わってみてください

ジビエ料理は、仕入れ状況によりメニューが変わりますので、

来店する際は、お店にお問い合わせください


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ちゃこちゃん
深蒸し菊川茶图像字符
"查科-钱" ©小山ゆう

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(菊川市役所内)

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